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I migliori vini bianchi siciliani sono caratterizzati da profumi e sapori intensi. La produzione vinicola siciliana è molto viva e spiccata, perchè il territorio lo permette. Ci troviamo di fronte, però, ad una produzione prevalentemente di vitigni e vini bianchi. I vitigni a bacca bianca sono circa il 75 % dell’intera produzione regionale.
Le uve a bacca bianca più note, da cui derivano i vini più popolari e pregiati, sono: catarratto, grillo, inzolia (noto anche come ansonica), carricante, damaschino, grecanico, viognier, chardonnay, grecanico, malvasia di Lipari e zibibbo (detto anche moscato d’Alessandria).
Le principali varietà autoctone siciliane sono il Marsala, l’Alcamo DOC, Etna DOC, ecc.
In assoluto possiamo definire Grillo, Catarratto e Zibibbo, come i vini più importanti e rappresentativi della Sicilia.
Il Grillo, ha origine incrociando Catarratto e Zibibbo e da origine ad un vino ricco, complesso e longevo.
Il Catarratto, antica uva autoctona, viene utilizzato per produrre il Marsala. Lo Zibibbo, accompagna perfettamente i piatti della cucina siciliana e la sua coltivazione è stata dichiarata dall’Unesco patrimonio dell’umanità nel 2014.
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Dolce&Gabbana e Donnafugata Isolano 2022 Etna Bianco Doc 750 ml, con astuccio...
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Donnafugata SurSur 2023, Grillo, Sicilia Doc - 750 ml...
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Confezione 6 bottiglie GRILLO | Vino Bianco Sicilia DOC | Cantina Tenute Orestiadi | Colle...
- Marca: Tenute Orestiadi
- Dettagli: 6 Bottiglie Vino Bianco Siciliano DOC da 0,75L | GRILLO: un vino bianco fresco e morbido, dalla buona persistenza. 100% autoctono Siciliano.
Fatascià Chardonnay Zibibbo Terre Siciliane IGT, Vino Bianco Elegante, Armonioso e dai Pr...
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- Dettagli: FATASCIÀ CHARDONNAY ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGT: Vino Terre Siciliane IGT è un vino ottenuto da uve Chardonnay 70% e Zibibbo 30%, dal colore giallo paglierino intenso con gradazione alcolica 13% Vol.
Sicilia Bedda - Vino Siciliano CANTINE PATRI' con Apribottiglia Sicilia Bedda - 750 Ml (Ch...
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- Dettagli: SYRAH: Il Syrah di Cantine Patrì è rosso rubino intenso dalle sfumature purpuree. Al naso offre un vivido ventaglio odoroso, con note di ciliegia prugna e mirtilli, intenso pepe nero, rosa, cannella, liquirizia, rabarbaro e cacao. In bocca è avvolgente, dai tannini gentili e bella mineralità. Ottimo nell'abbinamento originale con il Ramen all'italiana con un intenso brodo di manzo.
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