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Conoscere quali sono le migliori grappe barricate non è semplice. Ci sono numerosi fattori da considerare prima di acquistare una buona grappa barricata.
A differenza dalle grappe giovani, la grappa barricata è invecchiata in fusti di legno.
L’invecchiamento nello specifico è la conservazione del distillato, in fusti o barrique (solitamente in legno di rovere, ciliegio o frassino) per un determinato periodo di tempo. Questi fusti non devono essere impermeabilizzati altrimenti andrebbero ad impedire il processo di arricchimento del distillato.
La grappa si chiama appunto barricata quando invecchia in barrique.
Barrique è una parola francese che indica una botte in legno dalla capacità di 225-228 litri che viene utilizzata per invecchiare o far fermentare il vino.
Una grappa invecchiata in barrique gode di un maggiore ossigenazione, che conferisce a prodotto finito, una qualità unica.
La grappa barricata resta ad affinare in legno per un periodo di tempo non molto esteso, si va dai 6 ai 12 mesi di solito. Il risultato finale è una grappa che, in base anche al tasso di umidità ed alle temperature, presenta un colore paglierino o in alcuni casi resta bianca.
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Bottega Grappa Barricata Aldo Bottega Tripla Distillata a Vapore 43% - 1000ml...
- Marca: Bottega
- Altezza: 34.8 cm
- Larghezza: 8.2 cm
- Lunghezza: 8.2 cm
- Dettagli: Fu Aldo Bottega nel 1977 a fondare la Distilleria Bottega. Figlio d’arte e mastro distillatore, apprese tra gli alambicchi i segreti della distillazione delle vinacce, preziosa materia prima impiegata per la produzione della grappa. La Aldo Bottega Barricata, grazie al sapiente invecchiamento in barrique di rovere, si caratterizza per il colore ambrato, il sapore pieno e i sentori speziati.
Marzadro, Grappa le Diciotto Lune, Invecchiamento 18 mesi, Confezione con Astuccio - Botti...
- Marca: Marzadro
- Dettagli: Gusto: morbido, asciutto, perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa.
Poli, Grappa Sarpa Oro Riserva Barrique Astucciata - 700 ml...
- Marca: Poli
- Altezza: 33.5 cm
- Larghezza: 7.39 cm
- Lunghezza: 7.39 cm
- Peso: 2.2 Kg
- Dettagli: Aromi: Frutta secca, Agrumi.
Castagner Grappa Riserva invecchiata in barrique di Ciliegio...
- Marca: Castagner
- Peso: 3.2 Kg
- Dettagli: Invecchiata in barrique di ciliegio.
Mazzetti D' Altavilla, 3.0 Grappa Barricata - 700 ml...
- Marca: Mazzetti D' Altavilla
- Altezza: 24.31 cm
- Larghezza: 8 cm
- Lunghezza: 8 cm
- Peso: 2.62 Kg
- Dettagli: Valutazione olfattiva: equilibrata, raffinata; profumi persistenti con note di burro di cacao e vaniglia dolce.
Bonaventura Maschio Grappa 903 Barrique, 700 ml...
- Marca: Bonaventura Maschio
- Altezza: 33.3 cm
- Larghezza: 7.39 cm
- Lunghezza: 7.39 cm
- Peso: 2.65 Kg
- Dettagli: Gusto spiccatamente armonico e piacevole.
Diletta SD Grappa Invecchiata Diletta - 1000 ml...
- Marca: Diletta
- Dettagli: Ottenuto da vinacce selezionate di uve bianche.
Grappa Libarna Barricata 70cl – Grappa da uve Moscato invecchiata 12 mesi. Dolce e aroma...
- Marca: Libarna
- Altezza: 26.01 cm
- Larghezza: 8.51 cm
- Lunghezza: 8.51 cm
- Peso: 3.09 Kg
- Dettagli: Grappa Libarna nasce dalla plurisecolare esperienza della Distilleria Gambarotta, fondata a Serravalle Scrivia nel 1832.
Bottega Fumé Grappa Barricata di Prosecco 38% in Cassetta di Legno - 700 ml...
- Marca: Bottega
- Altezza: 29.01 cm
- Larghezza: 11.3 cm
- Lunghezza: 11.3 cm
- Peso: 2.81 Kg
- Dettagli: La grappa, distillato antico e tradizionale del Nord Italia, si ottiene a partire dalla parte solida residuo della pressatura dell’uva da vino; l’accurata distillazione delle vinacce permette di estrarre ed esaltare le caratteristiche contenute, in particolare, nelle bucce che sono la sede delle componenti aromatiche; la Fumé Bottega è un prodotto di grande personalità che viene affinato in botti di legno sottoposte ad uno speciale processo di affumicatura.
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