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Conoscere quali sono le migliori grappe barricate non è semplice. Ci sono numerosi fattori da considerare prima di acquistare una buona grappa barricata.
A differenza dalle grappe giovani, la grappa barricata è invecchiata in fusti di legno.
L’invecchiamento nello specifico è la conservazione del distillato, in fusti o barrique (solitamente in legno di rovere, ciliegio o frassino) per un determinato periodo di tempo. Questi fusti non devono essere impermeabilizzati altrimenti andrebbero ad impedire il processo di arricchimento del distillato.
La grappa si chiama appunto barricata quando invecchia in barrique.
Barrique è una parola francese che indica una botte in legno dalla capacità di 225-228 litri che viene utilizzata per invecchiare o far fermentare il vino.
Una grappa invecchiata in barrique gode di un maggiore ossigenazione, che conferisce a prodotto finito, una qualità unica.
La grappa barricata resta ad affinare in legno per un periodo di tempo non molto esteso, si va dai 6 ai 12 mesi di solito. Il risultato finale è una grappa che, in base anche al tasso di umidità ed alle temperature, presenta un colore paglierino o in alcuni casi resta bianca.
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Bottega Grappa Barricata Aldo Bottega Tripla Distillata a Vapore 43% - 1000ml...
- Marca: Bottega
- Altezza: 20.5 cm
- Larghezza: 8 cm
- Lunghezza: 8 cm
- Dettagli: Fu Aldo Bottega nel 1977 a fondare la Distilleria Bottega. Figlio d’arte e mastro distillatore, apprese tra gli alambicchi i segreti della distillazione delle vinacce, preziosa materia prima impiegata per la produzione della grappa. La Aldo Bottega Barricata, grazie al sapiente invecchiamento in barrique di rovere, si caratterizza per il colore ambrato, il sapore pieno e i sentori speziati.
Bottega Grappa Fumé Invecchiata - 700ml...
- Marca: Bottega
- Altezza: 29.01 cm
- Larghezza: 11.3 cm
- Lunghezza: 11.3 cm
- Peso: 2.81 Kg
- Dettagli: La grappa, distillato più antico e tradizionale del Nord Italia, si ottiene a partire dalla parte solida residuo della pressatura dell’uva da vino. L’accurata distillazione delle vinacce permette di estrarre ed esaltare le caratteristiche uniche contenute, in particolare, nelle bucce che sono la sede delle componenti aromatiche. La Fumé Bottega è un prodotto di grande personalità che viene affinato in botti di legno sottoposte ad uno speciale processo di affumicatura. Presenta un packaging elegante ed accattivante: una bottiglia dalla forma delicata che ricorda una goccia di grappa al momento della distillazione.
Julia, Grappa Invecchiata oltre 12 mesi in botti di rovere - 1 bottiglia da 700 ml...
- Marca: JULIA
- Altezza: 7.39 cm
- Larghezza: 25.5 cm
- Lunghezza: 10.69 cm
- Peso: 3.09 Kg
- Dettagli: TIPO DI GRAPPA: grappa invecchiata, la grappa è un tipico distillato di vinacce ricavate esclusivamente da uve italiane. L'uva è coltivata e vinificata unicamente in Italia.
Mazzetti D' Altavilla, 3.0 Grappa Barricata - 700 ml...
- Marca: Mazzetti D' Altavilla
- Altezza: 24.31 cm
- Larghezza: 8 cm
- Lunghezza: 8 cm
- Peso: 2.62 Kg
- Dettagli: Valutazione olfattiva: equilibrata, raffinata; profumi persistenti con note di burro di cacao e vaniglia dolce.
Distillerie Nonino dal 1897, Grappa Optima invecchiata da 12 a 18 mesi in barriques - bott...
- Marca: Nonino
- Altezza: 24.79 cm
- Larghezza: 8.79 cm
- Lunghezza: 8.79 cm
- Peso: 1.54 Kg
- Dettagli: GUSTO: Vinacce selezionate, bianche e rosse, delle Grave e dei Colli del Friuli. 0% Coloranti. 100% distillata con metodo artigianale.
Bottega Riserva Privata Grappa Barricata di Amarone 43% con Astuccio - 700ml...
- Marca: Bottega
- Altezza: 20.5 cm
- Larghezza: 8 cm
- Lunghezza: 8 cm
- Peso: 3.09 Kg
- Dettagli: La Riserva Privata Barricata ha origine da una riserva di grappa Amarone. Frutto della distillazione delle bucce dell’uva che derivano dalla produzione del pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella, è il risultato della passione e dell’abilità dei mastri distillatori, capaci di trasformare una materia prima solida in un liquido trasparente e cristallino, dall’eccezionale profilo organolettico. Il lungo affinamento in legno conferisce il caratteristico colore ambrato intenso e ne arricchisce il bouquet, dando vita ad una grappa suadente ed intrigante capace di accontentare anche i palati degli intenditori più esigenti.
Poli, Grappa Sarpa Oro Riserva Barrique - 700 ml...
- Marca: Jacopo Poli
- Peso: 3.09 Kg
- Dettagli: Aromi: Complesso con profumi di frutta esotica, cedro, liquirizia, vaniglia.
GRAPPA POLI 24 CARATI BASSANO DEL GRAPPA BARRICATA 70cl 40%...
- Marca: Generico
- Dettagli: GRAPPA POLI 24 CARATI.
Bonaventura Maschio Grappa 903 Barrique, 700 ml...
- Marca: Bonaventura Maschio
- Altezza: 33.3 cm
- Larghezza: 7.39 cm
- Lunghezza: 7.39 cm
- Peso: 2.65 Kg
- Dettagli: Gusto spiccatamente armonico e piacevole.
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