9 Migliori Coltelli in Ceramica di aprile 2025

Ceppo per coltelli? O pietra per affilare? Entrambi! Il ceppo per coltelli autoaffilante della serie ZWILLING Style non serve solo a riporre i coltelli in modo sicuro. Li affila anche! Le pietre per affilare in ceramica sono infatti integrate negli alloggiamenti per i coltelli a lama liscia. Questi accolgono in modo ottimale i coltelli ZWILLING Style e li affilano automaticamente ogni volta che vengono inseriti ed estratti. I cinque coltelli sono realizzati in una speciale lega di acciaio inossidabile che rappresenta un'esclusiva di ZWILLING e risulta molto robusta e resistente alla corrosione. Le lame FRIODUR temprate con trattamento criogenico garantiscono inoltre un taglio netto e preciso. E grazie alle impugnature ergonomiche in plastica, i coltelli sono anche molto comodi da utilizzare. Oltre a uno spelucchino, un coltello universale, un coltello da carne, un coltello da cucina e un coltello da pane, il ceppo comprende anche le forbici multiuso ZWILLING TWIN L. Un tuttofare che non fa bella figura solo in cucina.

Un ceppo di coltelli che è anche una mola per affilare? Hai capito bene: questo ceppo autoaffilante della serie ZWILLING ALL*STAR si occupa dell’affilatura al posto tuo. Come? Semplice: con le mole in ceramica integrate negli scomparti dei coltelli a lama liscia. Posizionate all'angolo di affilatura ottimale, le mole ripristinano automaticamente il filo di lama ogni volta che si inserisce o estrae un coltello dal ceppo, così avrai coltelli sempre affilati e pronti all’uso anche con il passare degli anni. I coltelli sono poi resi ancora più speciali dal logo in versione premium. Pensa allo stile della tua cucina e scegli il colore più adatto in base ai tuoi gusti, per esempio il raffinato argento. Come tutti gli strumenti ZWILLING, anche questi coltelli ti stupiranno per la loro capacità di taglio e la qualità “Made in Germany”. Sono realizzati in acciaio inossidabile con speciale formula ZWILLING e sono quindi particolarmente solidi e resistenti alla corrosione. Le lame FRIODUR sono inoltre trattate con tempra criogenica, grazie alla quale mantengono nel tempo il filo di taglio e quindi la loro efficienza. Grazie alla nuova impugnatura ergonomica in plastica di alta qualità, i coltelli sono comodi da utilizzare e maneggiare, rendendo il tuo lavoro in cucina piacevole e senza sforzi, con qualsiasi tecnica di taglio. Il ceppo di coltelli autoaffilante contiene uno spelucchino, un coltello universale, un coltello da pane, un coltello da cuoco e un coltello da carne. Inoltre, questo ceppo grigio include un paio di forbici multiuso ZWILLING TWIN L, un vero accessorio tuttofare per la tua cucina. Attenzione: il ceppo di coltelli autoaffilante è adatto a contenere solo questi coltelli da cucina della serie ZWILLING ALL*STAR.

Un ceppo di coltelli che è anche una mola per affilare? Hai capito bene: questo ceppo autoaffilante della serie ZWILLING ALL*STAR si occupa dell’affilatura al posto tuo. Come? Semplice: con le mole in ceramica integrate negli scomparti dei coltelli a lama liscia. Posizionate all'angolo di affilatura ottimale, le mole ripristinano automaticamente il filo di lama ogni volta che si inserisce o estrae un coltello dal ceppo, così avrai coltelli sempre affilati e pronti all’uso anche con il passare degli anni. I coltelli sono poi resi ancora più speciali dal logo in versione premium. Pensa allo stile della tua cucina e scegli il colore più adatto in base ai tuoi gusti, per esempio il raffinato argento. Come tutti gli strumenti ZWILLING, anche questi coltelli ti stupiranno per la loro capacità di taglio e la qualità “Made in Germany”. Sono realizzati in acciaio inossidabile con speciale formula ZWILLING e sono quindi particolarmente solidi e resistenti alla corrosione. Le lame FRIODUR sono inoltre trattate con tempra criogenica, grazie alla quale mantengono nel tempo il filo di taglio e quindi la loro efficienza. Grazie alla nuova impugnatura ergonomica in plastica di alta qualità, i coltelli sono comodi da utilizzare e maneggiare, rendendo il tuo lavoro in cucina piacevole e senza sforzi, con qualsiasi tecnica di taglio. Il ceppo di coltelli autoaffilante contiene uno spelucchino, un coltello universale, un coltello da pane, un coltello da cuoco e un coltello da carne. Inoltre, questo ceppo bianco include un paio di forbici multiuso ZWILLING TWIN L, un vero accessorio tuttofare per la tua cucina. Attenzione: il ceppo di coltelli autoaffilante è adatto a contenere solo questi coltelli da cucina della serie ZWILLING ALL*STAR.

L'affilacoltello in ceramica verde, lungo 15 cm di ZWILLING è uno degli affilacoltelli V-Edge. Il V-Edge è un moderno affilacoltelli che preserva l'affilatura del coltello senza danneggiare la struttura della lama. L'adattatore, che al momento non viene utilizzato, può essere riposto direttamente nella base del V-Edge per risparmiare spazio. Le strisce di affilatura professionali di grana medio-fine si sostituiscono rapidamente con poche operazioni.

Con l'affilacoltelli Miyabi con rulli in ceramica, i tuoi coltelli possono essere affilati più facilmente e con maggiore comfort. L'affilacoltelli è dotato di un angolo di affilatura preimpostato in modo che il coltello sia sempre nella giusta posizione. La lama viene prima tirata più volte attraverso il rullo diamantato per ottenere un tagliente perfetto. Il coltello viene poi tirato più volte attraverso i rulli di ceramica alla fine del processo di affilatura. In questo modo si ottiene un coltello eccezionalmente affilato, in modo che possa tagliare senza sforzo carne, pesce e altri alimenti. Le pinze in silicone aiutano l'affilacoltelli a rimanere stabile mentre si lavora, in modo che non scivoli. L'impugnatura ergonomica è realizzata in plastica di facile manutenzione e può essere comodamente tenuta in mano sia da chef mancini che destrimani. Questo affilacoltelli può essere utilizzato anche per affilare coltelli non seghettati realizzati in diversi tipi di acciaio, così come i coltelli della gamma Miyabi. Con questo affilacoltelli Miyabi, affilare i tuoi coltelli sarà un gioco da ragazzi.

Molto affilato. Ideale per tagliare super fibre come: Dyneema, Vectran, Stirotex. Dotato di cover protettiva.

Se le lame perdono la propria affilatura con il passare del tempo, utilizzate l’acciaino in ceramica. I coltelli e le lame delle forbici possono essere affilati sull’acciaino in men che non si dica. L’acciaino in ceramica affila delicatamente, proteggendo così il filo del coltello. Questo affilacoltelli è un accessorio per la cucina affidabile, piuttosto sensibile agli urti. Mantenete l’acciaino saldamente dal manico nero leggermente curvo, trascinando le lame sulla sua superficie. L’ampio nodo cromato nel punto di congiunzione con la lama funziona da protezione per le dita e bilancia perfettamente l’utensile. Alla fine del manico è presente un occhiello per appenderlo. L’affilatura con la ceramica ha l’effetto di un’affilatura con pietra e acciaino insieme: Consuma solo leggermente il materiale delle lame dei coltelli e presenta una lieve increspatura. Questo acciaino è adatto anche a lame delicate. L’acciaino ZWILLING è un utensile affidabile che restituisce l’affilatura ai vostri coltelli rendendoli nuovamente utilizzabili.

Questo set da quattro poggia posate (chiamato “repose couvert” in francese) è perfetto da regalare agli appassionati di cucina. Dotato di spazio per un coltello, una forchetta o un paio di bacchette, aiuta a mantenere la tovaglia pulita ed elegante. I poggia posate fanno parte della nostra linea di ceramiche in colore tartufo bianco, che rende omaggio al delizioso e pregiato fungo tanto amato dai gourmet italiani e dagli chef di tutto il mondo.

Macom Prosharp Affilacoltelli elettrico professionale con dischi dimanantati Prosharp è la soluzione per coltelli poco affilati di ogni misura. Compatto e silenzioso. I 4 dischi diamantati con due tipi di grana grossa e fine, garantiscono una perfetta affilatura sia per lame in acciaio che in ceramica. Completamente smontabile per una facile pulizia. I piedini in gomma antiscivolo lo rendono ancora più sicuro.